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总会有人对牛奶不耐受，因为牛奶中所含的糖多为乳糖，部分人群的消化液中缺乏乳糖酶，会影响乳糖的消化吸收，所以在喝了牛奶后会出现不适，这种就属于“乳糖不耐受症”。 但是，酸奶解决了这个问题，因为酸奶中含有乳酸菌，牛奶中的乳糖被乳酸菌发酵成乳酸。而且长期喝酸奶，对人体还有好处。
常喝酸奶的好处 ①牛奶中的乳糖和蛋白质得到分解后，更利于人体的消化吸收； ②酸奶有助于促进胃液的分泌，从而提高了食欲，还增强了消化功能； ③酸奶中的乳酸菌可以减少某些致癌物的产生，所以有利于防癌； ④可以抑制肠道内腐败细菌的生长和繁殖，而且能减弱腐败细菌在肠道内产生毒素； ⑤还可以降低人体内的血清胆固醇水平，比较适合血脂高的患者饮用。
喝酸奶的讲究 |
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