肾病患者有严格的饮食要求，那么可以喝牛奶或酸奶吗？

随着人们生活水准的提高，早上或晚上睡觉前喝一杯牛奶或酸奶成了一种时尚。牛奶是最古老的天然饮料之一。牛奶营养丰富，容易被人体吸收，食用方便，物美价廉，被人们称为是“白色血液”。但是，肾病患者有着严格的饮食要求，那他们可以喝牛奶或酸奶吗？

事实上，肾病患者可以喝牛奶或者酸奶，牛奶的话但最好要选择低脂低糖或无糖的鲜牛奶，而酸奶最好选择添加剂少的酸奶，因为饮食控制是治疗肾病的首要步骤。

100ml牛奶含钙 10毫克，每日适合饮用牛奶250-500 ml。如果饮用牛奶大于750 ml，会使尿钙排出增多，易于生成肾结石。每100g酸奶含钙118mg，每日适合食用量与牛奶等同。血糖、血脂增高的病人需要饮用无糖、低脂酸奶。

 

下面请具体来看看牛奶究竟对肾病患者有哪些好处。

丰富的营养元素

因为牛奶中含有丰富的营养元素，主要由脂肪，蛋白质，乳糖，无机盐还有多种氨基酸等。肾病患者一般要补充优质蛋白质，钙等，牛奶中的蛋白质包含了所有的必需氨基酸，可以有效补充患者身体所需的蛋白成分。

丰富的活性钙

牛奶含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，并且牛奶中的乳糖还会促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率达到98％，从而有效地调节患者体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。

较低的胆固醇

牛奶对肾病患者还有一大好处，就是牛奶中含有较低的胆固醇，更重要的是牛奶中的某些成分还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，因此牛奶还有降低患者胆固醇的作用。

丰富的维生素

牛奶中含有丰富的维生素A，维生素B2，维生素D，其可以在很大程度上预防胃癌和结肠癌。除此之外，牛奶中含有一种CLA的物质，可以破坏人体内的致癌物质，并且其物质可以和细胞膜结合共同预防癌症，因此经常喝牛奶的肾病患者可以有效预防癌症的发生。

帮助人体燃烧脂肪

还有重要的一点，牛奶中的钙元素可以帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多的能降解脂肪的酶，所以这对于患者来说非常有好处。

 

适合有乳糖不耐受的人

酸奶非常适合有乳糖不耐受的人饮用，因为酸奶中的乳糖有大约1/3都会被乳酸菌分解，乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。另外，酸奶中所含有的大量乳酸菌，也有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。但酸奶中含有大量乳酸，会阻碍尿酸排泄、加重痛风症状，因此伴有痛风或高尿酸血症的患者还是避免饮用为好。

总之牛奶和酸奶营养丰富，含有很对人体有利的物质，肾病患者可以喝牛奶，但是需要注意，不要空腹喝牛奶，不要喝冷牛奶，不要用牛奶喝药等。

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文章作者：王旭亮，浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心；