秘制手枪腿，大人小孩都超爱吃，美味十足，超爽口！

小编我最喜欢吃鸡腿了，特别是又大又香的手枪腿，一口下去真是满满的幸福感，今天小编要介绍的是如何制作手枪腿，以后不出门，自己在家下厨也可以吃到香喷喷的手枪腿了，肉嫩滑多汁，别提多美味了，喜欢的话自己做来感受一下吧~

煎焖手枪腿

【食材准备】手枪腿两只

【烹饪工具】平底不粘锅

【烹饪方式】煎焖

【口味】咸香

食材——手枪腿即鸡大腿~一定要鸡大腿啃的才过瘾哦

手枪腿放入冷水中洗净

取出来在关节处划一刀

然后顺着骨头划开，把肉往旁边分一下

接下来用松肉针把鸡腿扎一遍，没有松肉针，可以用牙签哟

取盘子一只腌制用~放入姜片和蒜片

然后加入一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，一点点白醋

再加入适量盐，一撮白糖，适量黑胡椒粉~

把盘子里的调料拌匀，腌料就做好了~

把鸡腿放进去打个滚，按摩几分钟，然后放入冰箱冷藏室腌制四小时

腌制过程中记得翻一次面哦~，时间到啦取出，把姜片和蒜片弄下来

平底锅刷上薄薄一层油，预热

油温热放入鸡腿，肉面向下，然后改成小火盖上锅盖焖二分钟

二分钟到啦~翻面继续盖上锅盖，还是二分钟，注意全程小火

二分钟又到啦~再次翻面，还是盖上锅盖，小火焖二分钟~

二分钟再次到的时候就可以盛出来啦~没错，只要六分钟，你就可以享受香嫩多汁的手枪腿哦~

小贴士：

1.鸡腿沿着关节和骨头划开更容易熟

2.用松肉针扎过更易入味，口感更嫩

3.煎的过程一定要全程小火，否则会外面糊了里面生

4.一定要盖上锅盖，这样熟的快而且鸡腿内部会一咬爆汁哦~

煎焖手枪腿，真是又香有多汁，一口下去，满嘴肉香，咬着脆脆的香皮真是美味极了，看完制作流程你学会了吗？