“懒妈记”玫瑰山楂

女儿喜欢吃山楂，经常买回来一堆山楂片、山楂糕、山楂饼、山楂条、山楂卷......我说：你少吃这种不健康食品，实在要吃就吃一次加工的、还是山楂形的，这些颜色、性状、味道都发生巨变的东西，谁知道是怎么弄出来的。

于是，小姐改买山楂肉。可是，看着那一摊黏糊糊黑漆漆的肉肉，我又要大放厥词，实在是不想招她嫌才闭嘴。不动嘴，就动手吧， 为了小姐的健康大计。

山楂是主角，约200克；甘草是配角，约30克。甘草是古代很多蜜饯的甜味剂，它不像蔗糖那样甜得纯粹，而带清苦，但那种甘美的回味，也是蔗糖没有的。

山楂的酸人神共知，要压倒此酸，光甘草可不够。况且大量、长期食用甘草是有害的（看这篇——为什么还有那么多人在喝甘草水），所以准备了白糖。土豪一点的话，可用蜂蜜。

玫瑰用来提香，多少随意。它理气解郁、活血化瘀的功效，和行气散瘀、消食健胃的山楂也很搭调。

先把甘草打成颗粒，再混入玫瑰，一起打成粉末。性质相近的材料一起粉碎比较同步，不然一个岿然不动，一个已然灰飞烟灭。

取一半玫瑰甘草粉，和山楂加水共煎。

煎到水稍干，加入余下的粉末和白糖，拌匀。尝了一下，酸中带甜，以酸为主，酸完回甜，OK。那些蜜一样甜的山楂制品，得放多少糖和添加剂啊!

小火焙，焙来焙去焙不干，眼看要煮烂了，捞出来放微波炉里转！

这下速战速决！呵呵，古人没微波炉这样的神器，只好放瓦罐里瓦片上慢慢小火烤，咱们要随机应变。

候到小姐回家，捧上一碟山楂，奉上一杯玫瑰茶。小姐捧碟大嚼，连赞比外面买的还好吃。那是，懒妈虽然经常偷工，可甚少减料，还自带革新功能，怎能不色香味俱全。对了，还有与时俱进的健康功效。