豆腐煮鮰鱼

食材

• 主料

• 鮰鱼

  700g

• 嫩豆腐

  250g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 料酒

  适量

• 小葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜头

  适量

• 洋葱

  适量
•  

步骤

1.这是宰杀好的鱼，很像鲶鱼哦！

2.鱼切块。

3.鱼加入酒，盐腌一会儿。

4.豆腐选的是嫩豆腐。

5.葱切末，姜切丝，蒜切粒。

6.洋葱只需三四片。

7.热油将鱼煎至两面金黄。

8.加入没过鱼的清水。放入姜蒜。

9.加点盐。

10.盖盖焖煮十分钟。

11.开盖加入豆腐。

12.加几片洋葱煮开。

13.撒上葱头。

14.最后撒上葱花即可。

15.上菜！

小贴士

鱼煎过再加水煮，汤是奶白色，好看又好吃哦！