|
早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜。 每天早上空腹喝一杯淡盐水,清洗肠胃通大便，保护口腔、防细菌、防感冒。 夜间睡眠，不再饮水，如果晚上吃进食盐过多，不能很快排出体外，积存在体内会使血细胞内钠盐积累过多，增加心脏负担，导致高血压患者症状加重或诱发心脏病患者心力衰竭。 2、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神 每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称 3、多吃芹菜不用问，降低血压很管用 芹菜虽然说钾、膳食纤维和芹菜素这几类有利于降血压的物质含量较为丰富，但不是它可以随便吃都可以降压的，需要在少有少盐的情况下，比如与梨、胡萝卜等蔬菜水果等一同打成汁来饮用，可以把芹菜降压的作用发挥到最大。 4、夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方 古人们很早就懂得用绿豆汤清热解毒。夏季，人体内的阳气最旺，这个时候由于天气炎热，人们往往会吃很多寒凉的东西，而损伤阳气。绿豆虽性寒，但可清热解暑，同时还具有养肠胃，补益元气的功效，是济世良“药”。 5、女子三日不断藕，男子三日不断姜 《本草经书》中说，藕“生者甘寒，能凉血止血、除热清胃，主消散淤血、吐血、口鼻出血、产后血闷，治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等；熟者甘温，能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌，久服令人心欢止怒”。 而生姜味辛性温，可发散风寒、化痰止咳、止呕、解毒、助阳，宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此“仙草”就是生姜芽。因而生姜有个别名叫“还魂草”，而姜汤叫“还魂汤”， 6、三天不吃青，两眼冒金星 蔬菜可以提供人体所需的养料，有益人体健康。其中肉属于酸性物质，而蔬菜属于碱性物质，当几天不吃蔬菜时，身体会出现不适，造成人体酸碱失调。 7、宁可食无肉，不可饭无汤 四川地区有句谚语：肉管三天，汤管一切。喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。此外，我国民间曾长期流传着各种“食疗汤”，例如：鲫鱼汤通乳水，墨鱼汤补血，鸽肉汤利于伤口收敛，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤清凉解暑，萝卜汤消食通气，黑木耳汤明目，白木耳汤补阴等等。其疗效堪比一些老药方。 8、宁可锅中存放，不让肚子饱胀 早在两三千年前，《黄帝内经》就主张：“饮食有节”、“饮食自倍，肠胃乃伤。经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”和“文明病”。有学者还发现：约20%的老年性痴呆患者在他们青壮年时期曾是饱食的“美食家”。因此饭饱八分，是可有效推迟大脑的衰老的。 9、若要身体壮，饭菜嚼成浆 细嚼慢咽，除了有助于营养的吸收，同时还能减少致癌物质的毒性。研究发现唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，如果你都不嚼一下，是很难发挥它们的作用的。此外，细嚼慢咽还有控制体重、提高大脑思维能力、保护口腔、平衡血糖、延缓衰老、缓解情绪的功效。在《中国居民膳食指南》中建议用15~20分钟吃早餐，中、晚餐半小时左右。而对于老年人来说，每口饭菜最好咀嚼25~50次。 10、一个星期只能吃四颗蛋 营养师建议平常一天的胆固醇不要超过400个单位，而一个鸡蛋就超过了200个单位，多吃会诱发动脉粥样硬化、心血管疾病。45岁以上的人是最容易患上此类疾病的，因为要控制胆固醇的量，建议最好每周不超過2~4個鸡蛋为限。 |
|
|
