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难摘的“二春”茶,怕了没?

 369蓝田书院 2016-05-22


 难采二春,长在“茶骨子”的茶

在凤凰低山茶区,有个茶季叫做“二春”,是介于春夏交际的茶叶。


“累醉”茶农,原来是这样的


低山茶区的茶树大部分在每年春茶采摘过后,会对茶叶进行修剪,确保接下来的每一季茶叶长势好点,也顺应茶树生长规律;但修建过后的茶叶,第一次生长是从枝骨里发芽,且长得密集,还不大个,小小的。


茶农采摘二春,是这样说的

茶农说:“二春”单丛茶的难采程度比春茶锯剁仔还难,茶叶都长在骨头里面,不仅密还小个。天气炎热时,茶叶就像睡着了。采摘的时候像结成一团,难采出来。而且采摘还得留一片叶子,更加加大了难度。长在茶骨头的,一只手要翻出来,才能采摘得到,一不注意就会被茶骨给扎到。


二春

单丛茶

好单丛,得来不易

“二春”单丛茶,是每年茶叶生长的

 第二季,生长在春末夏初,有着春茶的香气和口感,但略带着夏初的不足,称之为“二春”第二个春茶。


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