芦笋凤尾虾

食材

• 主料

• 芦笋

  250g

• 海虾

  200g

• 蒜

  2颗
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 糖

  适量

• 鸡粉

  适量

步骤

1.芦笋切去老茎，谢切段

2.放入沸水锅中煮熟，放入冰水中

3.虾去头

4.剥掉虾壳，留最后一节虾壳及虾尾。

5.蒜切末

6.热锅冷油放入虾子炒变色

7.放入蒜末爆香

8.放入芦笋炒香

9.加入盐，糖，鸡粉调味即可

小贴士

这道菜不易炒久，芦笋本身已经熟了，只要把虾子炒变色，蒜炒香，最后和芦笋抄拌均匀即可