天天快报

麻婆 豆腐的做法

2016-05-17 行走的美食

美味原料：

豆腐500g、猪肉40g、油适量、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉适量、葱适量、花椒粉2g姜适量

1、准备食材

2、将猪肉切碎

3、豆腐切块以后用淡盐水泡10分钟。

4、葱和姜被切碎，郫县豆瓣酱剁细。

5、爆香葱姜蒜

6、倒入猪肉翻炒变色

7、加入豆瓣酱和豆豉

8、翻炒出香味

9、加入豆腐

10、加入清水

11、加入生抽

12、加白糖

13、豆腐烧制5分钟以后加入花椒

14、淋入水淀粉勾芡

15、推动豆腐汤汁浓稠很关火

以前也说过麻婆豆腐，但是我觉得这个比较诱人，做起来虽然东西比较麻烦，但是看起来味道也不错。你们试试看啊。

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