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马齿苋能治疗痢疾
来源：互联网
马齿苋能治疗痢疾
脾胃有湿热，食物得不到有效消化吸收则容易腹泻，这种情况可以吃点马齿苋。马齿苋能清热利湿，湿热一除，自然就能止泻。药理研究表明，马齿苋能抗菌，对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用，能止泻。
功效：清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。
养脾胃吃法：凉拌、煲汤、熬粥等均可。可内服，也可外用。
注意事项：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻不适合。孕妇要禁止吃马齿苋，因为马齿苋性滑利，有滑胎的作用。
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称；马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
马齿苋粥
材料：鲜马齿苋1 00克，大米50克，盐、葱花、植物油各适量。
做法：将马齿苋去杂洗净，入沸水锅内略焯，切碎；植物油入锅烧热，放入葱花煸香，入马齿苋，煸炒出香味停火；大米淘洗干净，加入适量水煮熟，放入马齿苋再次煮沸，加适量盐调味即可。
用清水浸泡2个小时，以除掉污染物。
马齿苋瘦肉绿豆汤
材料：马齿苋500克，绿豆1 00克，猪瘦肉80克，陈皮、盐各适量。
做法：猪瘦肉洗净，切块，入砂锅，烧开，去浮沫；马齿苋洗净切段；等猪瘦肉将要熟烂时，放入马齿苋、陈皮，小火煲到熟烂，加适量盐调味即可食用。
马齿苋性寒，不适合久食。
适宜人群
【宜食】肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。
【忌食】孕妇忌食，脾胃虚寒的人也要少食。
食用禁忌
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食；
忌与胡椒、该粉同食；
不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。
孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
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