香辣梭子蟹

食材

• 主料

• 梭子蟹

  6只
•  
• 辅料

• 青椒

  1个

• 洋葱

  1个

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 辣椒

  适量

• 淀粉

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 糖

  适量

• 料酒

  适量

• 花椒

  适量

• 生抽

  适量

• 鸡精

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

步骤

1.准备食材.

2.把梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去鳃去胃去底,对切,拍上淀粉.
青椒洋葱洗净切粗丝.

3.锅里放300克油,6分热,把梭子蟹放下炸一下捞出.

锅里剩底油,放下姜,蒜,花椒,辣椒,煸出香味.

4.5.放下梭子蟹,加料酒煸炒.

6.放下梭子蟹的盖,青椒,洋葱.放3调羹水,闷煮一下,

放盐,糖,鲜抽,胡椒粉,葱花,鸡精煸匀即可.

小贴士

喜欢辣的就多放些辣椒.