【特色菜】糯米鹅肉

【特色菜】糯米鹅肉

来源：红餐网    2016-02-26 14:50    1664

材料：

主料：鹅肉、糯米

调料：葱姜、料酒、胡椒粉、盐、味精

制作：

1、把鹅肉剁成2厘米见方的块，入盆加葱姜、料酒、胡椒粉、盐和味精腌渍10分钟，待用。

2、把糯米放清水盆里，泡软以后捞出来沥水，备用。

3、把鹅肉块搌干水，再用已经泡涨的糯米粘裹起来，待放小竹笼里并送入蒸箱蒸熟以后，即可取出来上桌。