【特色菜】丰收排骨泡饼

【特色菜】丰收排骨泡饼

来源：红餐网    2016-01-28 10:30    1133

材料：

主料：排骨

辅料：土豆、干豆角

调料：豆油、大油、葱段、姜片、盐、味精、十三香

制作：

1、把排骨剁成块，土豆去皮后切成块；另把干豆角泡发好后，切成节。

2、炒锅里放入豆油和大油，烧至四成热时放入排骨，煸香后加放葱段、姜片和十三香继续翻炒，等下入豆角节和土豆块炒匀后，掺入鲜汤并调入盐和味精，出锅倒入高压锅里后，盖上提前制好的烀饼，上火压7分钟，便可出锅装盆上桌。