香煎脆皮鱼柳

食材

• 主料

• 鱼柳

  500g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 面包糠

  适量

• 鸡蛋

  1个
•  

步骤

1.将鱼柳清洗干净之后用厨房用纸吸干水份然后切块。

2.打一只鸡蛋放入小碗里

3.将盐，胡椒粉放入鸡蛋里搅拌均匀。

4.准备细碎的面包糠。

5.将鱼块放入搅拌好的鸡蛋液里。

6.将裹上蛋液的鱼块裹上面包糠。

7.平底不粘锅热油然后将裹上面包糠的鱼块放入锅里煎至两面金黄。

8.将煎好的鱼块放入烤箱烤几分钟让鱼块更脆更香。

小贴士

做这款鱼的最后一道工序，我将煎好的鱼块再放入烤箱烤几分钟，这样就可以将鱼块上的油给烤出来而且经过几分钟的烘烤，鱼块更脆更香！