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导语一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖可以使果酱浓稠，并且堂是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。 面包机版草莓果酱 用料： 草莓（1000g）、白砂糖（600g） 制作步骤： 【微信】欢迎加小编微信号：ms3751（免费领取菜谱大全哦），每天与您分享更多美食做法及养生知识 1、草莓用盐水浸泡20分钟后冲洗干净，沥干水分。 2、切小块。 3、放进料理机。 4、开启搅拌功能，稍打碎。 5、放进面包桶，加入白砂糖拌匀。 6、启动果酱程序，我的面包机是1个小时。 7、时间结束，取出放凉后密封保存。 8、如果喜欢稠一些的，可以适量延长面包机果酱的时间。 蜜桃桂圆果酱 主料： 水蜜桃(1个（170g）)、新鲜龙眼(150g)、白砂糖(70g)、新鲜柠檬汁(半个) 制作步骤： 1、龙眼去皮去核洗干净，水蜜桃去皮切小块 2、把龙眼肉、水蜜桃、白糖放入面包机桶，再挤入半个柠檬的汁（我的水蜜桃很软，喜欢有颗粒感的果酱，不喜欢的要用搅拌机打碎再放入面包机桶） 3、启动面包机的果酱程序就行了 4、一个程序结束后，达到自己喜欢的浓稠度即可装入消毒好的瓶子内冷藏保存，如果没有达到，休息几分钟再启动果酱程序到自己喜欢的浓稠度即可~ 蓝莓酱 用料： 蓝莓(一斤)、韩式蔗糖(适量)、冰糖(适量) 制作步骤： 1、将蓝莓用盐水侵泡10分钟，仔细清洗干净放入锅内备用，韩式蔗糖（西塔或进口食品处都有卖的，没有的话用白糖也可），冰糖备用 2、锅内的蓝莓用小火煮20分钟-30分钟左右，中间放入冰糖蔗糖调味，切记不放一滴水，蓝莓在糖和热的作用下自然出水，主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊锅 3、熬好后的蓝莓是液体，放置常温下冷却，装入密闭容器保存，一般一个月内吃完没问题，容器密闭性要好。 小窍门： 这是很正宗的韩式果酱做法，以上同样的方法可以做苹果、草莓酱哦 柠檬酱 用料： 柠檬(6个)、鸡蛋(7个（小）)、黄油(150g)、白糖(200g) 制作步骤： 1、柠檬洗净，用擦子擦出柠檬皮屑，用了两个柠檬 |
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