酒逢知己一杯倒，古方解酒有高招，这方子知道的人不多

杏花岛作者郭炜，中医学博士，山东中医药大学讲师，执业中医师。

自古道“酒逢知己千杯少”，说得是酒桌上遇到知己，喝一千杯酒都还嫌少，形容性情相投的人聚在一起总不厌倦。但是，“酒多伤身”，人们在一次性饮用过量的酒时常可出现头晕、呕吐、注意力不集中、记忆力减退、情绪不稳定等醉酒的症状。正如《本草纲目》所记载：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗生，损胃亡精。”

我国的中草药资源非常丰富，许多中药都具有解酒保肝的功效，如枳椇子、葛花等等。但醉酒为病，常应用复方配伍解酒以获良效。金元名医李东垣《内外伤辨惑论》中有一首专门治疗饮酒过量致醉，或嗜酒成性的复方，名为“葛花解酲汤”。方由木香1.5g、人参4.5g、猪苓4.5g、白茯苓4.5g、橘皮4.5g、白术6g、干姜6g、神曲6g、泽泻6g、青皮1g、缩砂仁15g、白豆蔻仁15g、葛花15g组成，水煎服。此方可以分消酒湿，理气健脾，主治酒积伤脾证，症见眩晕呕吐，胸膈痞闷，食少体倦，小便不利，大便泄泻，舌苔腻，脉滑。

酒是日常亲朋聚会用餐时不可缺少的常见饮品之一，且“无酒不成席”已经成为一种传统习俗。聚会用餐时饮酒的确可以助兴，烘托喜庆气氛。但是，饮酒者应该对自己的酒量有一个清醒的认识，不可贪杯；共餐的亲友也不宜强行劝酒，文明饮酒。毕竟，“酒后狂言醒后迟”，避免因饮酒过量而出现一些不理智的事情。