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做法步骤
1、把五花肉放进热油中,中火煎至两面颜色较深。
2、把蒜头切碎,把姜切片或者切条。把调味菜等切小段。
3、把煎好的五花肉放入高压锅中,要做卤蛋的话,也可以把白煮蛋放进来。切好的葱,姜,蒜等放进去,倒酱油,盐,胡椒,依个人口味加入辣椒已经其它配料。试汤水比较咸即可,可使其入味后味道刚好。大高压锅则加水至差不多要没过肉即可。加盖中火煮20~30分钟即可。
4、关火开盖捞起切块。淋上些剩余的酱汁。摆盘即可。
来自: 我是朱飛宇 > 《文件夹1》
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