手把手教你做卤五花肉，这种做法好吃不腻哦

馆友“wyk1014”：
         您好！您的馆藏文章“手把手教你做卤五花肉，这种做法好吃不腻哦”深受广大馆友的喜爱，于2016年7月9日进入“阅览室”频道的“生活”下“美食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！

主料：

五花肉（我选的比较瘦的）500g；

配料：

大料都是有小茴，八角，桂皮，丁香，香叶，甘草都适量，干辣椒4-5个，冰糖适量，盐适量，姜4-5片，蒜6瓣，生老抽适量，青瓜（可免）装饰用；

步骤：

1.把五花肉去猪毛洗干净以后；

2.准备好全部材料；

3.锅里放入适量的冷水后开大火烧沸腾以后，烧开后放入姜蒜和所有大料继续烧滚。待鼻子闻到有香味的时候转中火。放入五花肉加入盐和冰糖再盖上盖子以后继续用中火煮半个小时。

4.时间到了揭开锅，用筷子插进五花肉里能轻轻穿入便是熟了，（如插不进就再继续煮十分钟）再加入适量的生老抽继续用中火卤10分钟关火。

5.好了，夹起，待冷切成片即可。

6.怎样漂亮吧，那就赶紧卤起来，