酱猪肉的做法,酱猪肉怎么做好吃,酱猪肉的家常做法

酱猪肉

绿萝花世界

我喜欢用普通的食材做家常美食；喜欢用并不名贵的花草装饰一个田园般的家；喜欢用朴实简洁的语言书写百姓故事；喜欢去宁静的郊外接近大自然----我喜欢接地气儿的实实在在的活法。

无辣不欢 家常菜 面食

剩了一块前槽肉，有些肥，我俩都不爱吃，我为了图省事就想着酱了吧，酱完还挺香的，刚好我把肉取出来接到家里电话，便去接电话，没顾上切好拍成品图，谁料打完电话，那两块肉竟然被老公吃了大半，我这个气呀，你就不能等我拍完吃吗？无奈，只好把另外一块里脊肉酱了拍成品图，但里脊肉太瘦，酱完干干的，没前槽肉好吃。

食材

猪前槽肉

500g

老抽

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

桂皮

适量

橙子皮

适量

花椒

适量

白糖

适量

味极鲜

适量

醋

适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

猪肉洗干净

2

备好蒜、酱、桂皮、八角、花椒、橙子皮

3

碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀

4

把猪肉放电压锅里

5

加入第二步的料

6

倒老抽

7

倒清水，刚好快没过肉就好，电压锅设置肉类标准档

8

时间到，猪肉酱好了

9

取出来，看，油汪汪的，酱的里脊肉就干巴巴的。

10

切成薄片

11

拍好蒜蓉，倒醋和味极鲜调匀

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淋肉片上即可。

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创建日期:2014-01-04

小贴士

最好是有肥有瘦的肉，全是瘦肉的话，口感比较柴