【DIY】婴儿版蛋奶小饼干——蛋心圆

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婴儿版蛋奶小饼干——蛋心圆的做法

1. 分离出两个蛋黄，加一个全蛋，白糖分两次加入，打发至原来的数倍并且蛋液发白

   

2. 面粉和奶粉混合过筛，加入蛋液，迅速上下翻拌均匀（炒菜手法）。

   

3. 装入裱花袋，小号裱花嘴，在烤盘上挤出同样大小均匀的圆形，不必在意形状，烤出来都是圆形。（我一直是没有裱花袋和裱花嘴的，一次性保鲜袋上面斜着剪成梯形，下面减个小小的口，下面套个小碗，装蛋糊方便挤起来也很好用，这次用了裱花袋没有我自制的好用）
   

4. 150度上下火，10分钟，这个要根据自家烤箱的脾气更改，一定要守着烤箱看到表面变成金黄色就可以了