芝香蔬菜面沙拉2016-04-27 20:45:07 作者：小七食堂 菜谱类别：特色美食 菜谱热度：5
"调味圣品--『盐麴』近年来在料理界捲起一阵风潮，其内含的酵素能锁住食材的鲜甜与汁液，提升料理的甜、甘、醇度，更能减少盐分使用，对人体健康有益处。麻酱凉面使用日本拥有350年酿造技术的「宫坂酿造株式会社」的盐麴，融入麻酱酱汁中，让麻酱凉面除了浓浓芝麻香外，吃来一口一口回甘！"
步骤1
食材大集合。坚果可换成自己喜欢的口味，花生米也可。 步骤2
加了盐麴的麻酱凉面，滑顺的麻酱酱汁，让你口口回甘！ 步骤3
Q弹的凉面，以剪刀先剪小段。 步骤4
将所有酱汁混合均匀。 步骤5
坚果以烤箱或平底锅先烘烤过。 步骤6
将凯萨沙拉与凉面条均匀混合。 步骤7
撒上面包丁及坚果碎，食用前再拌上盐麴麻酱酱汁，夏日轻食--芝香蔬菜面沙拉就完成了，多了纤维质，让身体无负担。
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