《拜托了冰箱2》回归：最下饭综艺的看点与改变

 

这是冷眼君的第255篇电视评论

 

明星料理脱口秀《拜托了冰箱》第二季于5月18日回归，目前已在腾讯视频上线了两期。不管是从视频的点击量还是观众的反馈来看，第二季的回归显然没有让观众失望。那么，熟悉的“何尔萌”组合以及冰箱家族究竟带来了怎样的创新与改变？

 

首播两位嘉宾搭配得当

作为回归的首发嘉宾，一定程度上起着奠定节目整体基调和保障收视的作用。节目组选用撒贝宁和曾舜晞：一个是当红陈年老腊肉，一个是新晋大势小鲜肉。在兼顾了各个年龄层的粉丝之外，看似不相干的两人却产生了意想不到的化学作用。

从撒贝宁发表在后台等待时只有曾舜晞被女生团团围住的不满，到曾舜晞表示跟撒老师一起上节目好像要上春晚一样很紧张，两人自带的年龄差和代沟引发了不少话题。同时“小撒”和“曾老师”的老少搭配，与“何尔萌”组合相呼应，年轻人和老年人在又自然形成了两个阵营，在不同问题上双方抱团取暖的场景也自带萌点。

厨师个人特色更加凸显

在第一季当中，六位厨师虽然自带人设标签，但在擅长的料理领域以及做菜风格上并不是每个人都给观众留下了深刻的记忆点。而在第二季第一期黄研和田树的中西对决中，两人鲜明的料理风格和个人特色就较好地表现了出来。

从开撒贝宁冰箱之前对内容物的猜测，到看冰箱时对中西食材数量的竞争以及做菜过程中烹饪技巧的使用到最后的菜品呈现，“中西对决”的主线贯穿整期节目。这种鲜明对立，不仅增加了竞技的紧张感，也帮助厨师巩固了个人形象。

第二期节目中黄研和安贤珉迎来了第三次国际对决。安贤珉延续其低温慢煮的手法，还带来了升级版的专用厨具；在最后的摆盘上还首次使用烟熏营造朦胧的感觉。而黄研则带来了他新的“三句话”做菜真言，搭配精湛的刀工献上了一份海鲜大餐。在后续的节目当中，这种带有主题的对决还可以继续呈现，其他的厨师们也能够以此展示自己的特色。

 

一档好的美食明星脱口秀如何体现

许多观众将《拜冰》称之为“最好的下饭综艺”，冷眼君觉得除了大张伟老师来的那一期的某些片段之外，这档节目还真的是挺下饭。脱口秀和厨艺对决，兼具了娱乐性和竞技性；美食的呈现又给人了视觉上的享受。

第二季的这两期节目对网感有了更好的把握，融入了不少时下热点，包括现场还原撒贝宁春晚哪吒造型，探讨了B站MC四大神兽等话题，还进行了闭着眼睛捏着鼻子分辨不同碳酸饮料的测试。不仅契合了年轻人的喜好，也让进入不惑之年的撒老师开阔了眼界。

厨师们处理食材和呈现菜品的过程十分具备观赏性，给人一种美的体验。在做菜过程中，厨师们对于步骤的讲解，特别是第一期田树几乎全程的有条不紊的实时解说，真的是可以拿小本子记下来了。搭配上字幕小贴士的配合，观众自己在家动手尝试的可能性和积极性都会大大提高。

节目还巧妙地融合了冰箱心理学，透过每个人的冰箱来看主人的性格特点。第一期中通过撒贝宁的冰箱引入了“冰箱食材配比决定家庭地位”的理论。撒老师冰箱内中式食材分量确实不占优势，反而集齐了鹅肝、松露、鱼子酱世界（法国）三大美食，可见一斑。

而曾舜晞冰箱内整齐的食材摆放体现了他个人良好的生活规律。除了鲍鱼、面包蟹、青口等各式海鲜，偶像每日必备的面膜自然是少不了；帮女经纪人准备的黑糖和冰袋等更是体现了大眼仔的暖心与体贴。通过明星的冰箱，帮助粉丝们从内而外更好地了解自己的偶像。

脱口秀部分需要更好地把控

第二季在保留了第一季的整体架构之外，脱口秀的环节有略微的延长，同时其中的一些环节并没有衔接地特别顺畅。比如第一期看冰箱过程中突然安排两位小鲜肉做混合果汁的环节有些让人摸不着头脑，第二期回顾曾舜晞和王嘉尔辛酸的练习生生涯时的画风也有点跑偏。

花式打广告虽然已经成为了大部分节目的标配，但是为了打广告厨师们在脱口秀部分经常性上演情景剧着实让人有点猝不及防。连撒老师都一脸诧异地以为自己拿错了台本，可见还是需要在节奏上做一些调整。

脱口秀部分既要占据一定的时长又要跟节目嘉宾相关，各个小部分之间的衔接也不能只用转场，确实不容易把控。二十多分钟的脱口秀部分，加上参杂着其他环节的看冰箱部分占据了每期节目三分之二的时长，冷眼君觉得看冰箱和料理对决部分的比重还可以再加大。还有一个第一季的历史遗留问题，在厨师对决部分其他人为了看做菜或是试吃离开自己的座位，在演播室走来走去还是有些影响画面感，希望后续能有一些调整。

总的来说，《拜托了冰箱》第二季保持了第一季的标配和水准，在尺度和网感方面有了更好的把握。为了防止嘉宾自由选择导致厨师出场率不均这件事，也颁布了“连续出场两期之后停一期”的新规定。虽然王嘉尔的普通话貌似退步了，但《拜托了冰箱》“最下饭综艺”的地位目前还是没有办法被撼动的。