韭菜爆炒牡蛎

食材

• 主料

• 韭菜

  150g

• 牡蛎

  200g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 红辣椒

  适量

• 蒜

  适量

• 味精

  适量

• 淀粉

  适量
•  

步骤

1.买回来的牡蛎清洗干净

2.准备好韭菜

3.红辣椒和姜分别切好备用

4.芹菜和蒜切好备用

5.韭菜切段

6.起油锅

7.牡蛎放适量的淀粉

8.牡蛎和淀粉拌均

9.放油锅炸一下即捞出控油

10.另起油锅放入姜、红辣椒、芹菜、韭菜炒均

11.加入炸好的牡蛎，放适量盐及味精即可

小贴士

韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良。故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。