发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
今天,我们带来了一组令人脑洞大开的西式摆盘,请大家慢慢欣赏。
20款西式摆盘赏析
大家都知道,菜品造型越美,越能体现食物的价值。一个好的摆盘,不但能迅速抓住食客的眼球,还能让整个用餐过程充满愉悦与快乐。因此当下比较流行的,也比较受年轻人欢迎的,还是西式的摆盘方法。
在这个什么都看颜值的年代,菜品当然也要装扮得漂漂亮亮的,所以这就十分考验现代的厨师们了。
西式摆盘与中式摆盘的区别在于,前者比较着重实质化,而后者则更加抽象化,就如梵高作画一般,令人在看不懂的同时,也惊叹于其想象力。
那些几何图形、随手一挥之间的创意和想象力,给予了食客们一种眼花缭乱的感觉。
烦请大家关注
▼
红厨网
是一个专注于厨师群体的公众号
这里只有最动人的厨师故事
最新鲜的厨艺资讯
最有用的厨房秘籍
最有趣的厨艺人生
你还没关注吗?
来自: 华哥1984 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
南方兄弟厨具分享西式厨刀资讯之一:主厨刀
南方兄弟厨具分享西式厨刀资讯之一:主厨刀。西式主厨刀是从猎刀演变过来的刀型,这一点大家去菜市场观察一下猪肉铺的大叔用的割肉刀就...
餐厅这样摆盘,顾客都争相拍照发朋友圈!
中餐与西餐最大的区别是,合餐制与分餐制。凸显“内在美”的窍门。盘饰千变万化,中西式摆盘也有一定的区别,但在设计菜品时,为了达到这...
[转载]果酱盘饰作品
[转载]果酱盘饰作品 原文地址:果酱盘饰作品 原文作者:餐霸面塑 本站图片只为厨师朋友交流学习。为了更好地服务于广大厨师朋友和促进...
为什么中国的厨师喜欢只用一把菜刀切菜?
为什么中国的厨师喜欢只用一把菜刀切菜?在“民以食为天”的吃货大国——中国,菜刀的种类也有很多,有来自国外的西式刀、日式刀以及中...
杏子果酱(GOURMETmaxx西式厨师机版)的做法【步骤图】
中国饮食与西方饮食的不同
中国饮食与西方饮食的不同!中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。实际上,在中国人的菜肴里,素菜是平常食品,荤菜只有在节假日或生活水平较...
[案例分析]上兵伐谋:我的创业策划--餐饮业
3 选择目前我正在工作的开发区 分析:我身处的这个开发区的规模比较小,我公司算是比较大的企业,也只有2600人左右,相邻的一家工厂仅800人左右,人数200左右的小作坊工厂有4 5家,整个开发区一公里...
响当当的花式铁板烧(组图)
响当当的花式铁板烧(组图) 有人说铁板烧原是十五、十六世纪西班牙船员为调节枯燥的海上生活发明的一种烹调方法,后来传到墨西...
【大厨秘笈】---解密水煮鱼
全球经典美味面食烹饪技法教学视频 全球经典美味面食烹饪技法教学视频。
微信扫码,在手机上查看选中内容