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它们 是必需品么？ 相信大家一定都有选购或者吃过营养补充剂，首先需要明确营养补充剂和我们所说的保健品是不同的，他的定义是“口服的含有补充膳食成分的产品，包括维生素、矿物质、氨基酸、纤维素等其他可以广泛应用的成分”也可以说是我们常见的维生素片，钙片等等。生活中越来越多的人开始选购这类产品，即便他们的价格不菲，有一些人因为不信任身边的食品甚至将它们作为日常饮食。那么他们真的是我们生活必须品么？选择他们有什么注意事项么？ 首先，我们得知道，什么是膳食营养补充剂
下面小编将会基于斯坦福大学教授公开课的内容来给大家多营养补充剂进行解答。 1营养补充剂可以作为食品品的替代品么？相信大家都看过一些全维生素，蛋白粉，矿物质补充剂等等营养补充剂的宣传，他们宣称他们的产品可以涵盖人体所需的绝大多数甚至所有的营养素，使许多人选择通过他们来补充营养，减少自己正常饮食的摄入，甚至一些人直接变成了颗粒族.......... 首先大家一定要明白一个最基本的道理，那就是：营养补充剂是不能取代我们正常饮食的，保持合理科学的饮食才是最好的获取营养的方法。因为担心食品安全或者减肥通过营养补充剂来获取绝大部分的营养物质是不科学不可行的。主要原因是： 1、人类是长期进化的动物，我们适应的是吃完整的食物，而营养补充剂是将营养素从这些单独食物中提取出来，这与我们进化形成的吸收方式不同所以会导致吸收率的降低。 2、最近的研究表明长期通过营养补充剂摄入绝大多数营养素可能不仅不会带来期望的效果，甚至会带来副作用，比如提高得癌症、糖尿病、心脏病等的概率。 因此如果你每日饮食规律、全面，并且身体健康，这些价格不菲的营养补充剂完全不是你的生活必需品。 2选择、服用营养补充剂需要注意什么？1、吃全营养素补充剂（包含许多维生素，矿物质，蛋白质等等营养素）的同时还摄入较为全面的饮食需要注意剂量的问题，脂溶性维生素（维生素A、E、K）因为会储藏在人体的脂肪中比较容易积累，所以容易摄入过量产生毒性，适得其反造成一些健康问题。因此服用时不要完全按照说明来服用，要根据自己饮食的情况适当减少。 2.服用营养补充剂最好的办法是对症下药，了解自己的饮食缺少什么，或者自己的身体缺少什么，针对这个来购买营养补充剂。比如素食者最好补充维生素B12；贫血、中年女性可以选择补充铁；经常出差饮食不规律新鲜蔬菜摄入较少可以选择补充补充维生素C；孕妇可以选择补充叶酸；挑食的小孩可以选择补充全营养素补充剂。 3、市面上钙片的形式主要是碳酸钙和柠檬酸钙，碳酸钙一般价钱较低，也比较常见，他需要胃酸进行消化吸收，胃酸较少（细化不良）的人不适宜服用碳酸钙，需要选用柠檬酸钙来补充钙。 3、如果正在补充脂溶性维生素，饭后补充或者吃饭时补充吸收效率最高。 4、补充铁最好空腹补充吸收率最高。 5、许多人印象中患了感冒服用维生素C可以治疗感冒，不过许多的研究表明这个说法是不对的，他们之间并没有直接联系。 6、当人体摄入钙片时一次最多只能摄入500mg，摄入再多也是浪费，最好的分法是分开多次摄入，此时效果会更好。而从食物或者晒太阳中摄入不会出现这种情况。 7、补充钙和铁最好不要同时进行，他们之间会进行相互的影响，降低吸收率，同样通过食物补充不会产生这种影响。 相信看到这里，大家都对营养补充剂有了一个简单地认识，不会再对他盲目地崇拜。我们每天所吃的食物才是最重要的营养素，营养补充剂仅仅是一个补充剂，当你缺乏时你才会需要他。 相信你一定会有疑问：如何鉴别自己缺乏什么营养素？因为版面的原因小编不能在这里详细讲述，约定话食团，小编将会给大家讲解我们经常听到的营养素的作用和缺乏症，相信这些信息会更好的帮助你。 |
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