翡翠油菜盏

翡翠油菜盏

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健康功效：

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

油菜200克相克食物	肉末100克
香菇20克相克食物	胡萝卜10克相克食物
盐2克	生抽3克
老抽2克	淀粉5克
水适量	食用油10克

菜谱做法：

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  1.油菜如图把上边头切下！

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  2.用剪刀修剪一下！如图这样！

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  3.放入清水浸泡一刻钟洗净！

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  4.水开把菜心放入，放点盐与油抄一分钟捞出用凉水冲一下！

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  5.控干水分待用！

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  6.淀粉勾芡，葱蒜切沫，香菇胡萝卜切沫，肉馅备好！

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  7.热锅凉油烧至七分热，放入葱蒜末炒出香味！

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  8.放入肉末香菇胡萝卜一并翻炒！

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  9.翻炒至肉变色加入生抽继续翻炒一分钟！

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  10.加入勾芡好的淀粉！

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  11.翻炒两分钟加入盐拌均出锅！

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  12.把肉末浇在菜心上装盘就ok了

菜谱小贴士：

鲜菜很脆，修剪时要小心不要剪碎，开水抄一下放盐与油是为了保持菜的翠绿，菜心喜欢口感软一点的抄的时候延长一分钟！