这5道家常菜，建议多做给孩子吃，天天不重样

一说到孩子吃饭，很多家长愁坏了，不知道你家是不是这样呢？如果是的话，一定要多改变烹饪方式，别天天老三篇。这5道家常菜，建议多做给孩子吃，天天不重样，孩子爱吃长得快！孩子吃什么都不香？试试这几道菜，色香味俱全，照着做孩子喜欢吃，快来看看吧。

第一道菜——照烧鸡腿

准备几个鸡腿，用厨房剪刀将骨头剃掉，鸡肉部分多清洗几遍，去掉血水，挤掉水分后加料酒、生姜丝、盐、黑胡椒粉抓拌均匀，腌制半个小时。

调一碗料汁，碗里放入两勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、一勺蜂蜜、半碗水，搅拌均匀。

煎锅内加油，烧热后放入鸡腿肉，煎成两面金黄。最后倒入料汁，翻炒几下，酱汁包裹在鸡腿肉上就做好了。

照烧鸡腿旁边搭配一些焯水后的西蓝花、胡萝卜，这样显得这道菜更加美味，营养也丰富很多，记得焯水时加盐增加底味。

第二道菜——茄汁虾仁

大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗后控水，再加入料酒、盐抓拌几下，腌制十分钟。小半根黄瓜洗净切丁，小半根胡萝卜洗净切丁。

锅内加油，烧热后放入蒜末、姜末爆锅，倒入虾仁翻炒，炒变色后盛出。

再倒入胡萝卜丁炒软，加入番茄酱翻炒，炒均匀后加生抽、糖，快速翻炒一会儿，倒入黄瓜丁。

混合均匀后倒入虾仁翻炒，快炒几下，放盐调味，最后放葱花翻拌均匀，茄汁虾仁就做好了，酸甜可口，孩子会喜欢吃。

第三道菜——香菇肉末豆腐

嫩豆腐冲洗一下放进大碗里，撒一勺食盐，加没过豆腐的水，浸泡十分钟。猪肉剁成肉末、香菇洗净切小丁，再切点葱姜蒜末。

热锅凉油倒入肉末，炒变色时放入葱姜蒜，炒出香味后倒入香菇翻炒，生抽、老抽、胡椒粉翻炒上色。

当香菇炒软后加适量水熬煮，嫩豆腐切成小块放进锅内，撒少许盐，煮一分钟。

最后调一小碗淀粉水倒进锅内，大火翻炒到粘稠，香菇肉末豆腐就做好了，这道菜非常下饭，会是孩子爱吃的味道和口感。

第四道菜——蒸鹌鹑蛋肉丸子

准备几个新鲜鹌鹑蛋，清洗干净待用。猪肉用前腿肉或者梅花肉、五花肉都可以，剁成细腻的肉末。

加姜蓉、葱花、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、胡萝卜碎搅拌均匀，再加少许淀粉混合，腌制十分钟。

取少许肉馅团成小丸子，所有肉馅都做成小丸子摆进盘里，再用手指在每个肉丸上按压一下，这个位置用来放鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋也放好后，上蒸锅蒸十五分钟，时间到后关火。

锅内倒入少许水，煮开后倒入少许生抽、蚝油，混合均匀后倒入少许淀粉水，熬煮到透明状，酱汁浇在丸子表面就大功告成了，色香味俱全，快试试。

第五道菜——红烧荷包蛋

锅内加油烧热，五成热时打入鸡蛋，小火煎成两面金黄，能吃几个煎几个。

都煎好后给锅里留底油，放入葱段炸香，香味出来后放入荷包蛋，再倒入生抽、老抽、蚝油、糖、开水。

大火煮开后调小火，焖煮几分钟，让荷包蛋入味，最后再大火收汁，有少许酱汁时关火，撒一点葱花就可以盛出了。