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| 共 136 篇文章 |
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入夏后，最该吃不是鸡肉、羊肉，而是鸭肉，很多人都以为鸭肉不如鸡肉营养，其实它们的营养成分大体相同。烹饪技巧：通常来说品质越好的鸭肉腥味越少，生炒土鸭也不会有腥味，喂养饲料的鸭子腥味比较重，在烹饪时需要焯水煮熟以去除鸭肉的腥味。步骤3：鸭肉炒入味后加入没过食材的开水，并加入话梅、陈皮、八角，前十分钟不用盖盖子使鸭肉的腥味... 阅7 转0 评0 公众公开 23-06-13 14:29 |
调糖醋汁，切记万能黄金比例“54321”，做任何糖醋菜，一次成功调糖醋汁，切记万能黄金比例“54321”，做任何糖醋菜，一次成功。做糖醋菜，最重要的是什么，那必然是糖醋汁了，调一个好吃的糖醋汁，做什么菜都香。现在很多人，甚至是饭店里，做糖醋菜总是偷工减料，用番茄酱来代替，实际上正宗的糖醋菜，从来不用番茄酱，番茄酱也是近几年才兴... 阅1 转0 评0 公众公开 23-03-22 18:34 |
制作方法：将苹果洗净去皮去核，用料理机打成酱（也可以把苹果切成小碎丁，吃起来比较有口感），柠檬洗净榨汁过滤。起锅放入黄油，融化后放入苹果碎炒至变色加入白沙糖，待白砂糖融化加入少许水淀粉搅匀后出锅，提前准备好一张手抓饼，将炒好的苹果酱直接放到手抓饼上，边缘留2～3公分包边，将剩下的手抓饼切成宽窄均匀的长条铺在之前的手抓饼... 阅10 转0 评0 公众公开 23-01-27 12:49 |
教你正确方法，虾肉鲜嫩，入口即化！虾身用手摸起来能明显感觉到虾肉有弹性，而且大虾头身相接的地方也是紧致的，而要变质的虾则摸着身上会有层粘液，滑腻腻的，头也更容易掉。用剪刀剪去虾腿和虾须，再剪开虾枪，用牙签把不能吃的虾胃和虾肠挑出来。然后用刀把虾开一下虾背，这样一方面可以方便挑出虾线，另一面因为虾背比较厚，开背后做的时... 阅3 转0 评0 公众公开 23-01-23 16:40 |
2023春节凉菜清单，比满桌鱼肉受欢迎，10道凉菜图解，开胃解腻，简单易学。③将适量的食盐、米醋、白糖、生抽、蚝油、2勺清水放入碗中，搅拌化开成碗汁备用。调料：食盐、生抽、米醋、白糖、鸡精、香油。③把上述食材放入盆中，加入食盐、米醋、白糖、鸡精、香油，抓拌均匀入味，装盘即可。③将蚬子肉、香葱段、豆腐皮、香菜段放入盆中，加入适... 阅1 转0 评0 公众公开 23-01-19 22:22 |
街上35一斤的小酥肉，学会这几步，自己也能开店了。天一冷，嘴就馋，闻到邻居家的小酥肉，直流口水，忍不住在家试了试，没想到做法这么简单，喜欢吃小酥肉的，记得收藏起来。具体做法：第1步：选猪肉做小酥肉最好用猪前腿肉，肥瘦相间、香而不腻，直接切成小拇指粗细的肉条。第2步：做花椒面平底锅加热(不要太热)，直接放入一把花椒，小火慢慢... 阅14 转0 评0 公众公开 23-01-16 13:04 |
钟南山曾说：“早餐要吃好”，这“两种”早餐一定要少吃，一、隔夜饭，因为隔夜饭中含有大量的亚硝酸盐，(亚硝酸盐是致癌物质之一) 二、少吃白粥米饭，因为白粥米饭只能补充碳水和水分，不能补充身体所需要的营养，多吃下面“两种”，能补充营养，提高免疫力。接下来往里面加入适量的开水，然后盖上盖子，大火煮五分钟，时间到了，把盖子打开，... 阅11 转0 评0 公众公开 23-01-16 12:43 |
盐1克，胡椒粉1克，米醋适量，糖5克，辣椒适量，蒜末3克，豆腐丝半斤，香菜2根，酱油10克，香油1小勺。烧开一锅清水，放入豆腐丝焯水1分钟捞出。第三道：凉拌蒜苗米醋2大勺，辣椒段2克，蒜末适量，蒜苗200克，酱油10克，蚝油5克蒜苗买回去掉尾部洗净备用。绿豆芽洗净沥干水备用烧开一锅清水，放入绿豆芽烫半分钟捞出，锅内倒入适量的食用油，爆... 阅3 转0 评0 公众公开 23-01-16 11:21 |
说起年夜饭，不但要丰富多彩，而且还要有美好的寓意，所以在选材上面是很有讲究的，特别是家里有老人的，更是知道每一道菜的寓意，什么鱼要整条的，寓意年年有余，有头有尾，肉要做成红烧肉，寓意鸿运当头，红红火火，菜要吃生菜，寓意生财有道等等，同时，也有很多菜是不能上桌的，寓意不好不吉利，平时就算特别爱吃，年夜饭也不能端上桌，你... 阅16 转0 评0 公众公开 23-01-16 11:18 |
