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再过几天，就是我们期盼已久的除夕夜了，这是一个阖家团圆的日子，再远的孩子们都要回到家里，与父母团聚，今年因为疫情防控的放开，已经很久没回家的游子们，一定特别期盼回家吧，我们这里很多外地朋友，都已经踏上回家的旅途。家里的老人们也一直盼望着，期待着孩子们的归来，他们已经准备好一桌丰盛的家宴，就等孩子们回家聚聚了。
说起年夜饭，不但要丰富多彩，而且还要有美好的寓意，所以在选材上面是很有讲究的，特别是家里有老人的，更是知道每一道菜的寓意，什么鱼要整条的，寓意年年有余，有头有尾，肉要做成红烧肉，寓意鸿运当头，红红火火，菜要吃生菜，寓意生财有道等等，同时，也有很多菜是不能上桌的，寓意不好不吉利，平时就算特别爱吃，年夜饭也不能端上桌，你可别不当回事哈，还是有点意思的，我知道的就有6种，一起来看看是哪6种菜吧。 一，炒鱿鱼。
炒鱿鱼这个词，大家应该很熟悉，它是指在职场上被公司老板辞退的意思，年夜饭如果上这道菜，家人们会作何感想？新年新气象，每个人都想在工作岗位上更上一层楼，所以在喜庆的年夜饭上，千万不要端上炒鱿鱼这道菜，会影响到新年的氛围。就算鱿鱼口感筋道、价格不菲，家人要是喜欢的话，可以在平时炒着吃，千万不要在年夜饭上吃哦。 二，麻婆豆腐。
麻婆豆腐，口感软嫩，味道鲜美，深受大家的喜爱，很多人上饭店都要点上一盘麻婆豆腐过过嘴瘾，但是年夜饭上，豆腐还是不要上桌的好，因为我们这里办喜事都不会有豆腐的影子，只有做丧事的人家才会烧豆腐，去丧家吃饭就叫吃豆腐。所以年夜饭上， 豆腐是不能出现的，不吉利。 三，莲藕。
莲藕是一种非常有营养的食物，很多女性朋友都非常喜欢吃莲藕，民间也有“女子不能一日无藕”的说法，可见人们对莲藕的评价有多高。但是这么好的食材，在年夜饭上，就是不能上桌，为什么呢？因为莲藕的特殊结构，它的内心有很多的孔洞，老人们叫它“一场空”，它意味着“漏财”，对家人来年的财运，有着不好的寓意，所以，在年夜饭上吃，显然是不吉利的，想吃的话最好在平时吃。 四，萝卜干。
我们小时候，家里吃得最多的就是萝卜干和咸菜，经常是一碗米粥就着一根萝卜干，就是一顿饭了，那时候，只要能填饱自己的肚子就可以了，所以我们到现在还热衷于腌咸菜、腌萝卜干，就算在年夜饭上，面对着很多菜肴，还是觉得吃萝卜干比较过瘾。但是这一天真的不适合端上萝卜干这道菜，不上台面，也会让老人想起痛苦的往事，在这个阖家团圆，幸福美满的时刻，大家都要开开心心的，去迎接明年的好运。 五，鹅肉。
大白鹅肉质肥美，营养丰富，很多人会在年夜饭上，来一盘烤鹅，这可是大硬菜，撒上孜然粉，吃起来美滋滋的。但是年夜饭建议不要端上这盘菜，首先鹅肉性凉，新年前后正是最冷的时候，不适合吃鹅肉。其次鹅与“饿”谐音，有来年会一直挨饿的说法，你不会希望家人们来年不顺吧，所以再怎么喜欢吃大白鹅，年夜饭上也要忍住不吃。 六，炸面线。
面线是福建省闽南地区，一种传统面食小吃，据传至今已有八百多年历史。正宗的面线为纯手工拉成，煮熟后呈透明状，入口绵软，营养丰富，易于消化。面线有着富贵吉祥、长命百岁的美好寓意。但是年夜饭上千万不要炸着吃，非常非常酥脆，有“易碎”的意思，寓意着好运不长久、会破碎，所以，年夜饭不要端上炸面线。 |
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