|
导读：中国人的年夜饭，是一年到头最重要的一顿饭，因为它不仅是家人团聚的美好时光，更是年尾接年头、辞旧迎新的重要时刻，所以有很多讲究和寓意！ 其中最重要的就是要讨个好“口彩”，把年糕叫“步步高”，饺子叫“万万顺”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”……以此来祈祷新的一年顺遂如意。因此，下面这6道菜，就算平时再爱吃，除夕夜也千万不能端上桌，寓意不好不吉利，别不当回事！炒鱿鱼是一道美味的菜肴，香辣可口，而且营养丰富，深受很多人的喜爱。但是，炒鱿鱼在俗语里，有“丢工作、被开除”的意思，如果年夜饭吃它，会影响家人的心情，寓意也不好，一定不能端上桌。冬天吃莲藕的好吃特别多，有清热除烦、生津止渴、解毒消肿、健脾补肾、养心安神的功效，但是莲藕的特殊很结构，它的内心有很多的孔洞，老人们叫它“一场空”，意味着“漏财”，如果年夜饭端上桌，对家人来年的财运有着很不好的寓意，所以放在平时吃就好了，年夜饭最好不要上桌。中国人讲究同音同义，鹅与“饿”同音，在这个吉利的日子里，如果将鹅肉端上饭桌，有来年会一直挨饿的说法，讨不到吉祥的“口彩”，对新年运势也会有影响，所以最好别吃。豆腐的蛋白质很高，多吃可以提高身体免疫力，但除夕年夜饭这天，最好别吃，因为在老一辈人的眼里，豆腐是“白事”里常用的食材，可能会影响运气，所以为了讨个好兆头，还是不要摆上桌了。老一辈吃咸菜是因为物资匮乏，生活水平差，吃不起什么大鱼大肉，年夜饭上的菜品屈指可数，很多人就用家里的咸菜来凑盘。随着生活水平的提高，人们的生活也富裕了。平时，早上配粥吃咸菜还可以。如果在年夜饭的饭桌上，就不要出现咸菜了，以免让人笑话。年夜饭最不能缺少的一道菜，就是鱼肉了，寓意着“年年有余”，来年的日子一定富裕顺遂。但是年夜饭吃鱼也是有讲究的，整条鱼身必须是完整的，可以做改刀、加工，但不能切断，如果鱼身不完整，则表示有残缺不完整，是非常不吉利的，可能会影响运气。所以为了讨个好兆头，做好的鱼肉都要连在一起才行。以上就是今天为您分享的相关知识，如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！看完，给小顾点个在看就行了 
|
