蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

健康功效：

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

油麦菜200克相克食物	蒜头4瓣
花生油适量	盐适量
酱油少许

菜谱做法：

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  1.油麦菜摘掉根部，未端的黄叶子。先剥成片，再对半择断。清洗干净后沥干水份。

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  2.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。

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  3.锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去，翻炒出香味。

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  4.放油麦菜进去，快速翻炒一分钟左右。

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  5.放适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。

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  6.成品图如下。

菜谱小贴士：

油麦菜要用大火快速翻炒，炒的时间在一分钟左右。时间太长，油麦菜会变老，黄。口感也会差很多。