芹香千张卷的做法,芹香千张卷怎么做好吃,芹香千张卷的家常做法

芹香千张

食材

• 主料

• 芹菜

  200g

• 猪肉

  200g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生姜

  适量

• 大蒜

  适量

• 生抽

  适量

• 蚝油

  适量

• 料酒

  适量

• 香菜

  适量

• 红椒

  20g
•  

步骤

1.芹菜摘掉叶子洗净，用料理机切成碎粒

2.生姜大蒜切末，红椒切粒

3.猪肉切大块，放入料理机

4.绞好的肉末加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉腌制十分钟

5.锅热油，加入姜蒜末煸香

6.放入肉末煸炒变色

7.加入蚝油炒匀，盛出备用

8.锅内放入红椒粒翻炒一下

9.然后倒入芹菜粒翻炒断生

10.倒入肉末

11.加入盐、鸡精调味，盛出

12.锅烧热水，加入适量盐，沸腾后放入千张和香菜焯一下

13.千张煮好后捞出切成四方形

14.将炒好的香芹肉末放在千张块的一边

15.卷起来

16.用香菜系一下固定

17.依次做好全部的千张卷装盘即可