西红柿土豆炖牛肉

西红柿土豆炖牛肉

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健康功效：

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：健胃、消食积、生津止渴

食材用料：

牛肉450克相克食物	土豆2个相克食物
西红柿2个相克食物	姜2片相克食物
八角2个	大葱、小葱适量
生抽适量	料酒适量
盐适量	鸡精适量
清水适量	食用油适量
香叶1片

菜谱做法：

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  1.准备食材:把所有主材料洗净切块。

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  2.大葱和小葱切段，姜切成小片。

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  3.牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。

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  4.另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。

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  5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。

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  6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

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  7.放入西红柿炒匀。

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  8.添入清水没过食材，放入八角和香叶大火烧开，转中小火炖煮40-50分钟。

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  9.放入土豆块继续炖煮15-20分钟。

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  10.调入适量的盐和鸡精，撒入小葱段即可。

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  11.成品图。

菜谱小贴士：

牛肉最好选择牛腩来炖，我们叫肋条。
把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。