这大夏天一到,小编就开始绞尽脑汁地想办法解暑:吃西瓜、喝汽水、冰块敷脸、游泳、冲凉水澡。可是没有一个让小编感觉特别有效的,关键是都不够养生。 (谁说让我照照镜子、称称体重的,你给我等等......) 没错,就是冬瓜!冬瓜性寒味甘,清热生津,在夏季食用能帮助我们去火,特别是去心火,最能够解决夏天我们常出现的,心烦意乱的燥热。除此之外,吃冬瓜还能消肿利尿,帮助我们排出身体内长期淤积的坏水。
今天为大家介绍的一道创新版凉拌冬瓜,保证您没见过没吃过,不仅可以清心火,更加美味爽脆,绝对还可以当水果吃!! 是不是很像红酒雪梨呢!?其实我们泡制冬瓜的红色汤汁,虽然不是红酒,但也非常有讲究,它可是宋朝有名的酸梅汤——土贡梅煎!快跟小编来学做法吧!
————我是营养美味的分割线——— ※把玫瑰茄、山楂干和乌梅以3:2:1的比例配好,提前浸泡15分钟。 ※将所有原料放入锅内,倒入15倍的水,大火熬煮;熬开之后改成小火,再熬半小时。 ※晾至温热放入适量桂花,还可根据自己的口味加入冰糖或者蜂蜜调味。 ———我是营养美味的分割线——— 这道汤汁里的玫瑰茄、桂花具有芳香解郁、发散排毒的作用,而乌梅、山楂干则有收敛止汗的效果,搭配生津止渴的冬瓜,简直完美,非常适合老人和孩子食用。 欲知详情,请每晚17:55关注河北卫视家政女皇,或上网搜索家政女皇节目视频 1.点击文章最上面蓝色字体“家政女皇”添加关注 |
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