吃货来咧

五花肉，配上辣椒搞定超级下饭家常菜

2016-05-31 吃货来咧

五花肉，配上辣椒轻松搞定一定超级下饭的家常菜。

用料：

五花肉（500g）辣椒（250g）生姜（1块）蒜（10个）老干妈（1勺）料酒（半勺）生抽（1勺）食用油(适量）盐(少许)

超级下饭的家常小炒肉的做法：

准备好所需的食材

辣椒洗干净后随意切块、五花肉切大片、姜切丝、蒜切片

煤气灶开火，放上干净锅烧热后倒入少许油加姜丝和蒜片小火慢慢翻炒

等姜和蒜炒出香味后，加入切好的五花肉，继续小火慢慢翻炒

肉表面炒至稍微成金黄色时，加入料酒、生抽翻炒

加入老干妈酱继续翻炒

等老干妈酱的味道充分炒入肉中后，加入辣椒和少许盐，快速翻炒几下出锅

出锅

小贴士

1、老干妈酱中有辣味和咸味，盐不需要太多量

2、这种小辣椒能生吃，下锅后，稍微翻炒几下就可以出锅

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