农家小炒肉

农家小炒肉

分类：家常菜，下饭菜，大鱼大肉

作者：恩泽宝贝

创建时间：2012-02-07 14:18:44

用料：

• 带皮五花肉
• 青辣椒
• 红辣椒 适量
• 老干妈风味豆豉酱 1大匙
• 姜蒜 适量
• 生抽
• 鸡精

步骤：

0. 五花肉洗净，放水中煮煮，用清水冲凉后，切薄片备用

1. 青红辣椒斜切，姜蒜切碎

2. 锅里放一点点油，放入五花肉煎至出油（由于是带皮的肉，所以不可以煎的太过，不然的话会非常非常的有嚼劲）

3. 放姜蒜爆香，放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀

4. 最后放入青红辣椒，加点生抽和鸡精，翻炒一下下即可