农家小炒肉农家小炒肉的做法其实很不一样，有些人是先炒肉，有些人是先炒辣椒。如果是辣椒和肉分开炒，那就先炒肉，因为炒出来的那个油炒辣椒很好吃。如果是一起炒，就是辣椒先炒好不盛出来，就加肉进来炒。或者是肉先炒好不盛起来，就加辣椒进去炒。我觉得这种做法好。 吃辣可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。 用料：五花肉250g 青辣椒75g 红辣椒75g 油适量 盐适量 老抽适量 料酒适量姜少许 大蒜少许 白砂糖少许农家小炒肉的做法1五花肉洗净 2青、红辣椒洗净，改小，形状随意 3大蒜、姜切片，备用 4放入锅中煮熟，捞出 5煮熟的五花肉切片 6热锅放油，放姜片爆香 7倒入五花肉片，爆炒 8加入适量的老抽翻炒上色 9放入料酒。
10加入适量的白砂糖，煸炒至香
11五花肉炒出香味后加入蒜片
12倒入青红椒，爆炒
13加入适量的盐，爆炒入味，即可。
小贴士此菜必须爆炒，把肉爆香，辣椒爆入味，就这么简单。 对于农家小炒肉这道菜，你们平常是怎么做的，欢迎分享哦。好了，今天的分享就到这里，如果还有什么疑问，欢迎在评论区留言哦。 |
|
|
