美食说

路边热门的炒酸奶，在家也能自制啦

2016-05-31 美食说4评

用料：

纯牛奶（自制酸奶）500毫升

蔓越莓干20克

花生30克

糖粉20克

酸奶发酵剂1小袋

做法：

先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看，这个看个人口味，然后拌匀。

打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。

将20克糖粉倒入纯牛奶中，用手抽搅匀，将发酵剂倒入牛奶当中。

用打蛋器搅拌均匀

盖上酸奶机盖，插上电源，6-8小时酸奶凝固就可以了。

时间到了之后，酸奶已经凝固了

将酸奶准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，如果喜欢吃的话，可以多放点

花生碎用擀面杖碾碎

蔓越莓切碎

将花生碎倒入干净的碗中

再将酸奶、花生碎依次倒入

用手抽搅拌一下

拌匀之后，倒入干净的烤盘中，稍稍用刮刀拌一下

震动一下，将表面震平，然后放入冰箱冷箱2小时左右

待硬了之后，切开就可以了

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