谁先发现了甘草，它能解百毒吗

《少年杨家将》中，潘豹中毒了，罗氏女情急之下想到了甘草，便脱口而出“甘草能解百毒”。

电视连续剧《少年杨家将》中有个镜头，潘豹中毒了，没有什么好办法，罗氏女情急之下想到了甘草，便脱口而出“甘草能解百毒”。

那么，甘草真的能解百毒吗？是谁首先发现了甘草，并且知道它能解毒？这得从上古时候说起。

当时没有农业，人们靠打猎、捕鱼、采摘野果为生，挨饿、受冻、遇险等时时威胁着人们的安全。这时正是炎帝时期，他非常有作为，不仅发现谷种，让黎民百姓吃饱吃好，而且还创立医药学，解除百姓的痛楚。传说中炎帝身体玲珑透明，从外面能看清五脏六腑，于是他遍尝百草，看草药在身体里怎么打败疾病。炎帝身边有两个口袋，他通常把好吃的放在左边袋子里做食物，不好吃而有特殊疗效的放在右边袋子里做药用。他尝了一朵小花，貌似飞着的蝴蝶，淡红的，叶子像羽毛，样子很美。拿起来香味扑鼻，吃在嘴里甜丝丝的，这就是“甘草”。炎帝觉得太美味了，也放到了左边的袋子里。这么看，甘草最初是食物，不是药物。后来炎帝发现常吃甘草，身上的许多毛病消失了。哦，原来甘草也是一味良药！

甘草有很多好听的名字，美草、密甘、密草、粉草、甜草、甜根子……然而它还有一个高大上的名字——国老，这要从南朝说起。那时有位鼎鼎大名的大夫叫陶弘景，36岁不待老做官就跑到深山里给人治病。病人五花八门，但他开的药方中总少不了一味甘草。有人问他：“为什么你给人治病，每服药里都有甘草呢？难道甘草能治百病吗？”陶弘景说：“我研究《神农本草经》多年，甘草可是一味不可或缺的好药啊。它本身甘平补益，又能缓能急。入药方中对一些药性猛烈或懒缓的药物，可以起到监之、制之、敛之、促之的作用。在不同的药方中，可为君为臣，可为佐为使，能调和众药，使其更好发挥药效。在药的王国里，往小里说，甘草是和事佬。往大里说，甘草是国之药老。它发挥的作用就像一个国家的国老一样。我这样说，明白为什么我十方九甘草了吧？”

我们现在咳嗽，经常吃有甘草成分配方的药。甘草是不是真的能解百毒呢？现代医学研究有两种说法：一是说甘草解百毒，如乌头类中毒，包括川乌、草乌、附子、关白附、一支蒿等，可用甘草、生姜、银花水煎服；天南星科中毒，包括南星、半夏、禹白附，用甘草、生姜、防风煎服；马钱子中毒用甘草、绿豆煎服，都有很好的效果。甘草的主要成分是甘草甜素，甘草甜素的葡萄糖醛酸在人体内游离后，可与含有羟基或羧基的有毒物质结合，生成没有毒的物质排出体外，这就起到了解毒的作用。另有一说：甘草有毒副作用。日本汉医学界指出：大剂量使用甘草，或少量长期应用，将有20%的病人会出现水肿，四肢无力，痉挛麻木，头晕头痛，甚至高血压，低血钾等，医学上称“甲醛固酮症”。

在医学不发达的古代，用甘草解百毒是很常见的。《少年杨家将》中说“甘草能解百毒”，不失为一种上好的疗法。如果我们现在再去追究它的药效几何，真是闲得难受。在走投无路的情况下，有一根救命的甘草，不抓住就呜呼了！

本报记者 郭志英