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迷你黄瓜
小红尖辣椒
盐
姜
八角
肉桂
肉蔻
柠檬
酱油
1.准备的主要食材如图。
2.先把八角、肉桂、肉蔻,倒入锅内烘一下,让其香味散发更浓郁一些。
3.倒入适量的酱油。
4.放入切好的姜片。
5.放入干柠檬片。
6.再倒入干辣椒。
7.把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后,把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
8.之后拿个小碟子压住小黄瓜,盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
9.这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。 特别是早上,一碗白粥,几片煎馒头片,再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单,可口,吃着很舒服。
来自: 吃货中山 > 《荷兰瓜(迷你黄瓜)》
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