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豆腐丝是用豆腐皮制作的，豆腐皮具有丰富的蛋白质和氨基酸含，据科学测定，还有铁、钙、钼等人体所需的18种微量元素。豆腐皮具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮怎么做才好吃呢？下面介绍做法，仅供参考。  食材：豆腐皮，卤汁，料酒，熟芝麻，红油，白糖 做法： 1，豆腐皮用水冲洗后沿着一边卷起来，留5公分左右不卷。卷起来后切成细条丝。 2，切好的豆腐丝用手抓散,把没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。   3，把弄好的豆腐丝放入卤汁锅里。放几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一晚即可入味。 4，卤好后捞起切成小段，豆腐丝盛到大点的容器里，放入一汤匙料酒,放入半汤匙白糖，拌匀。喜欢吃辣的可再放入适量红油,最后洒上熟芝麻，拌匀即可。   小提示 1、卤汁使用后要注意保存，防止变质。 2、豆腐皮卤制后更加入味。 3、豆腐皮和香菜梗两者同食能促进麻疹透发，也可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭 西餐厅不外传的披萨做法，掌握这个窍门，立马做出大师水准！ 花菜怎么做好吃？教你一招，脆爽入味，非常下饭，包你好吃！ |
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