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【 可 乐 虾 】 食材：虾 300g、黄瓜 200g、蒜 适量、姜 15g、可乐 50ml、酱油 6ml、料酒 10ml、葱 适量。 做法： 1、虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段 2、爆香姜和蒜 3、把虾倒入锅里炒到变色 4、把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中 5、等待汁快收干的时候撒入葱，炒匀出锅 6、黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面 【 可 乐 排 骨 】 食材：猪小排 400克、可乐 330克、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1茶匙、姜 5克。 做法： 1、将排骨冷水下锅，等焯出血水后捞出来放入到炒锅。 2、倒入生抽、老抽、料酒，再参加可乐（没过排骨为宜）。 3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。 【 可 乐 带 鱼 】 食材：带鱼 1条、朝天椒 2个、料酒 15毫升、淀粉 15克、可乐 250毫升、色拉油 适量、食盐 少许、姜 1小块、蒜 2瓣、生抽 15毫升、小葱 少许。 做法： 1、 带鱼开膛去掉内脏后清算洁净，然后切成6cm左右的长段，加入少许的料酒和盐腌制大约5分钟；姜和大蒜切成片，把朝天椒切成小段备用。 2、锅中倒入适量油，油约6成热后，在带鱼身上裹一层的干淀粉后放入到锅里，煎至两面金黄后捞出。 3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。 【 可 乐 鸡 】 食材：鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量。 做法： 1、买的是一只整鸡。 2、剁好的鸡块清洗洁净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西。 3、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块。 4、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不时翻炒。 5、参加少许料酒（或白酒）翻炒，参加姜片，倒入可乐，放上半个八角。 6、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡。 7、芒果去核，取出果肉，切块备用。 8、等锅里汤汁快收干后，参加盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后参加芒果。 9、关火，翻炒平均后出锅即可。 【 可 乐 鸡 翅 】 食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣。 做法： 1、鸡中翅洗净，在背面划两刀，参加姜丝和料酒抓匀腌10分钟。 2、准备好可乐，姜丝和蒜粒。 3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途能够提起锅晃动，使之受热和上色平均。 4、一面煎黄后翻过来煎另一面。 5、把姜蒜参加煸香出味。 6、倒入适量生抽和几滴老抽。 7、接着倒入可乐。 8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。 9、最后翻开盖子大火收汁即可。 【 可 乐 豆 腐 】 食材：北豆腐 150克、可乐 400毫升、蒜 1瓣、丁香 2颗、香叶 1片、八角 1个、酱油 1小勺、植物油 适量。 做法： 1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。 2、炸制过程中豆腐收缩。炸到外表微黄即可捞出。 3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的觉得。 4、锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开。 5、参加炸好的豆腐块。加酱油调味。 6、煮至汤汁简直收干即可。 【 可 乐 卤 蛋 】 食材：鸡蛋 10个、可乐 500毫升、食盐 1小勺、葱 5克、姜 3片、八角 2个、冰糖 6粒、生抽20毫升、老抽 8毫升、香叶 2片。 做法： 1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立刻捞出，投凉。 2、浸泡至完整冷却，边浸泡边剥皮。 3、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶。 4、放入适量的盐，放入少许冰糖(可不放，个人觉得可乐就够甜了)。 5、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至资料出味。 6、将鸡蛋放入，煮开，关火；假如鸡蛋漂浮，则上色不会平均，能够在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就能够捞出食用了。 |
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