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在市场上，南瓜总是很不起眼，它差不多是最廉价的蔬果类了。但是，你又知不知道其实它才是最有营养、最健康的蔬果？让我们一起看看南瓜到底有多厉害！ 南瓜一种生命力顽强，用途广泛的蔬菜，它可以用作菜肴、煲汤、佐陷、熬粥、做糕点，不仅如此，它的营养价值还很高哦~ 南瓜的功效 南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，使胃胶道粘膜免受损害，适宜于胃病者；南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 南瓜中含有丰富的锌，为人体发育的重要物质，所以，多给孩子吃南瓜，有助于孩子的成长发育，根本不用去买什么营养品了。 南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，所以糖尿病患者想吃甜食不妨试试做南瓜羹吧，南瓜自带的甜味，却还能降血糖。 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。整天坐在电脑前工作的白领们，多吃南瓜还能降低辐射伤害哦。 南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜还具有护眼、护心和抗癌功效。不仅大蒜能抗ai.，南瓜抗癌功效也是很好的哦~ 南瓜的吃法 1 南瓜粥 1 洗米下锅，开始煮粥； 2然后将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟； 3取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下，做成南瓜泥； 4粥煮开后，倒入南瓜泥一起煮，煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底，大概一小时粥成糊状就好了。 2 南瓜羹 1 将南瓜去皮切成小块蒸熟； 2用搅拌机将蒸熟的南瓜块打成泥，滤去纤维组织； 3在南瓜泥中适量水煮开，加入适量冰糖，很快就可以熟了； 4 最后加入几勺牛奶，淡淡的奶香，香甜浓滑的南瓜羹就好了。 PS ：建议可以多给婴儿喂南瓜羹，营养健康又能增加食欲。 3 南瓜饼 1 把南瓜切块，然后去皮，放进锅里蒸熟； 2 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1，加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅； 3 加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 4 紫薯南瓜糖水 1 将紫薯洗净，去皮，切块； 2 将南瓜片洗净，和紫薯块一起放入煮锅中，一次性注入适量的清水； 3 盖锅盖，大火煮滚，然后转小火煮10分钟； 4 揭盖，放入适量的黄糖，煮滚，就ok了。 南瓜的禁忌 醋与南瓜相克：不要跟醋同食，醋酸会破坏南瓜中营养成分。 鲤鱼与南瓜相克：同食很容易引起中毒。 螃蟹与南瓜相克：螃蟹跟很多东西同食会引起中毒现象，跟南瓜也不例外，要小心。 南瓜与虾相克：同食会可能引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒，但是还是小心为上。 南瓜与羊肉相克：因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。 南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含丰富的维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。 不说了， 我马上去市场买了几个南瓜！ |
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