基础面点：怎么在家做扎实松软光滑的白馒头(图文教程)

　　白馒头的做法：蒸馒头

　　1、笼屉中先铺上浸湿后拧干的屉布，再把生馒头坯子间隔开来码入笼屉。

　　2、笼屉放进蒸锅，盖好锅盖，大火烧开蒸锅中的水。

　　注意，如果发现锅盖漏气，致大量蒸汽泄露，要用湿毛巾或抹布把锅盖边缘包裹起来。

　　3、水开后转中小火，盖上盖子蒸25分钟。蒸好后，继续盖着锅盖，3分钟后再打开锅盖。取出馒头放进竹簸箕或盖帘等通风的容器上。

　　4、再用半干的屉布盖好馒头，使其自然冷却即可。