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1.、肉切块,放大料,姜,白酒,焖烧锅煮开、关火,放入外锅30-50分钟,取出四面刷酱油。
2.、晾干,过油,油炸时会溅出来,多加小心。
3、 切片,码入碗中,腐乳和腐乳汁搅匀,浇入碗中。
4.、加入煮肉的原汤,上锅,依旧焖烧锅,开锅以后烧10分钟左右,加入外锅焖2小时,喜欢吃软软的就焖1小时然后重复之前做法再焖2小时。
5、好啦,出锅。
来自: 迷茫的星空610 > 《饮食》
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