原料:
赤豆(红豆)或者绿豆250g/饮用水400g/冰糖60g/红糖30g/干桂花1g
做法:
红豆洗净放凉水水浸泡过夜(我用了24小时)
将剩余的水沥干放入面包桶
加入水、冰糖、红糖
启动面包机的果酱程序
我用的面包机整个程序用时1小时20分钟
我总共执行了三次
在第三次开始的时候加入干桂花
第一个程序结束时感觉像红豆汤
第二次结束就浓稠些
但是表层浮着的红豆皮还是比较硬
水分还是较多
等第三次程序结束时
红豆沙就做成了
如果您使用的面包机果酱程序时间不同
没有关系
只要红豆的量和我的配方一样
总时间为4小时左右差不多
这样又省力又省时
做出来的馅料口感非常的好
用它包了一次红豆沙馒头
不是一般的好吃啊
虽然还是有些红豆皮没有绞碎
但是都非常柔软
不影响口感
更显得家庭作坊的原汁原味