厨艺不够？这菜来凑！新手也能做出大师级水准

听到“蒜蓉粉丝虾”，大家的第一反应就是高大上啊！别被吓到啦，其实这道菜很简单哦~蒜香配着鲜美的大虾，创造出独特的鲜甜滋味，让人回味无穷！来试试看吧~

视频在此

不仅虾好吃，入味的粉丝更是一绝！可别光吃粉丝不吃虾哦~

（温馨提示：请在WiFi下观看视频）

作为一个不大爱吃海鲜、河鲜类的吃货，会不会被鄙视？这道菜的虾虽然好吃的不要不要的，但是我还是最爱里面的粉丝，哈哈哈！

大家做这个的时候一定要注意蒸的时间不要太久，时间长了虾就有点柴了，虾肉就不是那么的嫩滑了。泼油的时候也要小心，千万别烫到了！

【图文菜谱】
丨准备材料丨▼
虾300克、粉丝100克、大蒜2个、小葱2根
蒸鱼豉油20克、白酒10克、食盐适量

丨做菜步骤丨▼
1.粉丝用冷水泡软，大概30分钟以上

2.给虾开背。

3.去掉虾线

4.放入白酒、食盐腌制一会，大概15分钟以上

5.小葱去葱白，葱绿切小段

6.大蒜拍扁剥皮切末

7.油加热到7-8成熟关火，放入?蒜末炸到金黄色捞出

8.将炸过的蒜末和新鲜的蒜末拌均匀

9.粉丝沥干水摆盘

10.粉丝上整齐的摆放虾，将虾背打开

11.虾背中放入蒜末

12.虾背和粉丝，浇上蒸鱼豉油

13.大火水烧开，放入虾，继续大火蒸5分钟

14.撒上葱花。

15.加热之前炸过蒜的油，然后泼上热油，完成~！