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夏天到了，又是吃丝瓜的季节，丝瓜怎么做好吃呢？介绍丝瓜的做法，让你这个夏天每天不重样。清爽美味哦！ 开洋丝瓜
用料：丝瓜（2条）、开洋/海米（2大勺）、葱姜、盐 1、丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用） 2、热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香 3、放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿 丝瓜炒肉片
用料：丝瓜（一条）、瘦肉（200克）、蒜、盐、生粉 1、先把肉洗干净，切片，用油和生粉腌，好让肉片更嫩滑。 2、丝瓜削皮，滚刀切块。 3、蒜，拍烂剁容。 4、红锅下油先爆香蒜容，再放肉片炒至变色，最后放丝瓜。 5、丝瓜变色后就可以调味了。根据自己口味调好即可 鸡蛋烩丝瓜
用料：丝瓜（2条）、鸡蛋（3个）、姜（2片）、葱花、盐、鸡精、水、水淀粉 1、丝瓜切滚刀块，鸡蛋打散备用。 2、烧一锅水开了下丝瓜煮2分钟捞出过凉水。 3、热锅倒油炒鸡蛋，熟了捞出。 4、另起锅热油爆香姜末和葱末，下丝瓜翻炒片刻下鸡蛋，倒半碗水，盖上锅盖焖煮3分钟左右，用盐，鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。 蒜蓉炒丝瓜
用料：丝瓜、姜片、蒜蓉、油、盐 1、切好姜片，剁好大把的蒜蓉； 2、丝瓜洗净后削去硬皮，切成适量的大小块； 3、热油锅，下蒜蓉和姜片爆香； 4、倒入丝瓜翻炒均匀；（丝瓜会出水，你可以放少许的水或者不放都可以）5、丝瓜稍为软身即可加入盐调味； 炒匀即可盛盘食用！ 丝瓜面筋
用料：小丝瓜（2条）、面筋（10个）、姜片、油、盐、糖 1、丝瓜用西餐餐刀刮去表面粗皮，切去头尾，然后切滚刀块 2、无锡清水面筋撕开，用滚水汆一下捞出 3、锅中放油，烧至4成熟，晃一晃锅，让油沾匀锅面，下姜片爆一下，下丝瓜大火翻炒，加盐、糖翻匀 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
用料：丝瓜（250g）、粉丝（50g)、蒜蓉、炸蒜酥、油、盐、生抽、红椒粒 1、粉丝事先泡软，最好加热水泡软，然后沥干备用 2、丝瓜洗净，去硬皮，然成切成约3厘米厚的丝瓜块 3、把粉丝铺在碟底下，然后再把丝瓜块平铺在粉丝上 4、用新鲜蒜和蒜酥，加入红椒粒，油、盐以及一些生抽调成味汁，淋在丝瓜和粉丝上，上锅蒸约10分钟即可 5、待丝瓜出粘汁后，下面筋和匀。可以加少许水稍煮，即可出锅 |
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