对于许多吃货来说,一道美食不仅仅要味道好,在颜值方面也不能太差哦!看见一道美食,有时候就想是看见美女一样,第一眼有可能就会一见钟情哦! 今天,小编就为大家推荐几道颜值上可以得满分的美食,做法还简单呢! 一、菠萝炒饭 材料:米饭1大碗、菠萝1个、鸡蛋1个、豌豆25克、火腿25克、红椒15克、虾5只、腰果15克、葡萄干10克、酱油1汤匙、盐适量、油适量。 做法: 1.米饭与菠萝备好。 2.其它配料备好。 3.菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗; 取适量果肉切小丁。 4.豌豆焯熟;火腿切小丁,红椒切碎;虾取虾仁去虾线。 5.热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出。 6.把腰果和葡萄干稍炒一下。 7.锅中再加点油,倒入火腿丁、虾仁炒一会儿后加豌豆、红椒炒匀。 8.倒入米饭,搅炒到完全散开。 9.加入鸡蛋、腰果和葡萄干翻炒均匀。 10.加盐、酱油调味,再加入菠萝丁炒均匀就可以了。 二、Q弹五彩弹 材料:豆腐皮1片、紫菜3片、鸡蛋3个、松花蛋1个、香油1汤匙、盐适量、温水4汤匙。 做法: 1.准备食材。 2.蛋清和蛋黄分离,蛋清放2汤匙水。 3.再放入松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)。 4.最后,放入少许盐,搅拌均匀。 5.蛋黄放入2汤匙水。 6.和少许盐,搅拌均匀。 7.耐热蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模和刷洗。 8.依次放入豆腐皮。 9.海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片。 10.锅开后,放入蒸锅,10分钟左右,先倒上第4步。 11.等蛋清凝固后,再倒上蛋黄,15分钟左右。 12.五彩蛋就蒸好了。 13.蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了。 三、水煮肉末千张 材料:猪肉300克、绿豆芽80克、千张3张、花椒2粒、桂皮适量、豆瓣3勺子、香油2克、生抽3克、水1大碗、料酒4克、淀粉3克、耗油3克。 做法: 1.猪肉切好。 2.然后剁碎。 3.锅里加入油加入水烧开。 4.然后加入豆芽烫熟。 5.加入抽料酒耗油。 6.淀粉抓匀腌半小时。 7.锅中入油加入葱姜蒜炒香。 8.然后加入大料。 9.加入豆瓣酱。 10.炒出红油。 11.然后装出一半。 12.加入大碗水。 13.大火烧开。 14.水开后加入腌好的肉末。 15.搅拌均匀。 16.然后加入千张。 17.炖5分钟加入盐。 18.加入生抽。 19.出锅前在加入香油拌匀。 20.然后装盘里。 21.加入之前炒的好的辣酱。 22.然后把煮的汤一起加入,加点小葱。 四、上汤西兰花 材料:西兰花100克、火腿肠2根、盐3克、鸡精2克、淀粉1克、排骨汤700毫升。 做法: 1.西兰花切成小朵。 2.锅里加水加盐烧开。 3.然后加入西兰花煮二分钟。 4.葱及火腿肠切碎。 5.锅里加入油加入葱炒香。 6.然后加入排骨汤。 7.大火煮开后加入火腿肠粒煮三分钟。 8.然后加入烫过的西兰花。 9.炒匀。 10.加入盐炖1分钟。 11.最后加入湿淀粉。 12.加入鸡精炒匀。 13.然后装盘。 五、芝士焗大虾 材料:大海虾8只、盐适量、胡椒粉适量、沙拉酱30克、马苏里芝士100克。 做法: 1.海鲜洗净,去掉虾枪和虾腿,用剪刀剪开虾背,去掉里面的虾线。用到从虾背中间把虾对半切开,摆平。 2.在虾肉上撒上盐和黑胡椒,然后把沙拉酱涂抹在虾肉色,撒上马苏里拉芝士。 3.烤箱200度预热,放入处理好的虾子,烤12分钟,拿出即可食用。 六、柠香三文鱼 材料:三文鱼200g、柠檬半个、胡椒粉1g、盐1g、泰式辣椒酱1勺。 做法: 1.买回来的新鲜三文鱼。 2.切片,用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟。 3.锅烧热后放入鱼片煎,煎至表面变色转小火,因三文鱼本身很多油脂,煎时不用放油。 4.然后翻面煎至另一面变色。 5.用泰式甜辣椒。 6.甜辣酱取一勺。 7.放炒锅中炒一下味道会更好。 8.然后把煎好的三文鱼片摆盘,淋上甜辣酱即可。 |
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