餐饮微利时代，餐企如何实现真正赢利？

如今的餐饮行业，从十几年前的“暴利”转入到目前的“微利”阶段。

正因如此，更应该用精细化的管理来支撑企业、科学解决人的问题，让每一个环节都实现“开源节流”的良性循环，帮助企业在“微利”时代真正赢利！ 

你的员工还有激情吗？

在“新常态，稳增长”的经济迟缓境况下，旧有的、畸形的、僵化的绩效薪酬管理模式，已经严重的受到挑战和冲击，目前餐饮酒店企业面临以下现状：

以短期经济效益为主要考核指标，许多考核指标流于形式，员工应付考核指标，企业不知道自己企业的人力资源状况怎么样致使企业制度没有执行力。

“要我工作”而不是“我要工作”，使企业人均消费上不去，人效徘徊在1万左右；以罚为主的绩效管理方法使员工的思想发生了变化，消极、负能量增多。

没有合理系统的待遇分配方案使得绩效结果没有得到合理运用，管理者不知道如何客观的评价自己的员工，员工晋升制度遭人质疑。

员工感觉自己付出了很多，却没人看见；员工感觉不公平，不知道自己哪些方面需要提高，没有超越自我的思想。

员工不知道自己的职业生涯怎么规划，无法打造出健康的企业文化……

2016年餐饮市场竞争依旧非常激烈，在互联网的冲击下，餐饮行业也出现了大批“难民”，因为只有战术没有战略，企业犹如失去了灵魂，更妄谈对已显现的问题进行分析，并制定长远的运营规划。

双效积分制能带来什么？

那么，企业战略目标由谁来制定？当然是人。谁解决了“人”的问题，谁就能成为助力企业发展的杀手锏。

2016年，餐饮酒店业最尖端管理体系——“人效、绩效（双效）积分制管理”将颠覆你的企业……

传统绩效管理	双效积分制管理
干和不干一个样，干多干少一个样 干好干坏一个样； 不公平、员工没动力，甚至消极抵触 不知道怎么干、怎么干好； 不知道自己干得怎么样，不知道自己哪些方面需要提高； 员工的个人价值、岗位价值、贡献价值 没有得到体现。	1、奖罚是重视物质、积分重视荣誉——金钱永远赶不上荣誉 2、奖罚是短效激励、积分是长效激励——说教永远赶不上引导 3、奖罚是重视事、积分是重视人        ——管理永远赶不上教练

双效积分制解决的是企业的痛点和难点：

1、让每个员工，每个团队知道自己还有哪些地方需要提高。

2、让每个员工，每个团队知道如何提高自己。

3、对员工的任职策略提供依据。

4、为员工培训需求调查提供依据。

5、为团队间的沟通提供平台及工具。

6、实现薪酬与绩效的匹配。

7、提高个人贡献率。

双效积分制强化了企业标准方法

1、人效、绩效积分制管理增加了制度的执行力。

2、人效、绩效积分制管理解决了分配上的大锅饭问题。

3、人效、绩效积分制管理满足了员工的精神追求。

4、人效、绩效积分制管理为老板节省管理成本。

5、人效、绩效积分制管理加速健康企业文化的形成。

6、人效、绩效积分制管理全方位调动员工的积极性。

7、人效、绩效积分制管理让人均消费快速上升，人效达到3万…

积分制考核的两个原则：

1、“三公”原则——公平、公正、公开

2、“三结合”原则——责、权、利

双效积分制管理实现五大核心价值

1、解放老板，让老板离开一线；

2、激活干部，强化管理者的实际作用；

3、凝聚员工，让员工找到为自己干的感觉；    

4、降低成本，打破收入上的平均主义；

5、提升效率，实现组织的永续发展。

授课老师

讲授课程

一、人效、绩效积分制的好处

二、人效、绩效积分制的设计

三、人效、绩效积分制的分类

四、人效、绩效积分制的激励方式

五、人效、绩效积分制和传统绩效的区别

六、人效、绩效积分制的的八种工具

七、人效、绩效积分制“快乐分享吧”的设计

八、人效、绩效积分制的十二种实操

九、人效、绩效积分制促进业绩增长的方法

十、人效、绩效积分制促进文化落地的方法

十一、人效、绩效积分制和薪酬体系捆绑的方法

十二、如果用人效、绩效积分制代替政委工作

十三、人效、绩效积分制留住员工、提升人效的具体方法